Romantik Blog
Winter Aperitif
Leckerer Sirup für einen Winter Aperitif. Ein Rezept aus dem Romantik Hotel Bären in Dürrenroth, frisch aus der eigenen Küche. Genießen Sie den Sirup mit Prosecco oder in der alkoholfreien Variante mit Wasser und Apfelmost. Viel Spaß beim Anstoßen!
Für alle Liebhaber von weihnachtlichen Gewürzen ist dieser Sirup ein absoluter Traum. Perfekt für die Adventszeit oder das Weihnachts Dinner. Das Romantik Hotel Bären wünscht Cheers und eine schöne Weihnachtszeit.
Zutaten
Winter Sirup
- 2 Liter Wasser
- 4 Zimtstangen
- 8 Kardamomkapseln
- 4 Sternanis
- 10 Nelken
- 15 g getrocknete Zitrusfrüchteschale
- 2 kg Zucker
- 2 EL Zitronensäurepulver
Zubereitung
-
1.
Sirup
1. Wasser aufkochen
2. Gewürze beigeben und 15 Minuten ziehen lassen
3. Aufkochen und Zimt, Zucker und Zitronensäure beigeben
4. Durch ein Sieb passieren und abkühlen lassen
Unser Tipp für die Zubereitung als alkoholfreier Aperitif: Den Sirup mit 3/4 Wasser und 1/4 Apfelmost auffülen.
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