So wie im Romantik Hotel im historischen Herzen Brügges bieten auch die Romantik Hotels Zum Rosenhof und das Parkhotel Wasserburg Anholt solche Teespezialitäten an. Ein besonderes Highlight sind die Tea-Pairing-Events der Familie Brune im Parkhotel Wasserburg Anholt, die unter dem Motto „Tee trifft Käse“ oder „Tee trifft Schokolade“ stehen.

Wir fragten Bernhard-Maria Lotz, Leiter der TeaAcademy im renommierten Teehaus Ronnefeldt: Wie bereitet man Tee richtig zu? „Das hängt von der Teesorte ab. Grüntee sollte mit ca. 80 Grad heißem Wasser aufgegossen werden. Beim Schwarztee empfehlen wir sprudelnd heißes Wasser und eine Ziehzeit von 2 bis 4 Minuten. Wichtig ist, dass sich die Teeblätter im Wasser voll entfalten können, z.B. in großen Sieben und Papierfiltern. Beim klassischen Teebeutel sollte man auf größere Fließnetze, Qualität und Markenprodukte achten.”