Regional, frisch, anders
Herzlich willkommen im Romantik Hotel L’Etoile im Herzen der Greyezer Voralpen. Hier, im Süden des Kantons Freiburg, wird seit dem 17. Jahrhundert der berühmter Käse hergestellt, der den Namen dieser grünen Region trägt. Einer der wichtigsten Orte dessen Herstellung ist übrigens das Val-de-Charmey, dessen unberührte Natur Sie in unserem Hotel am Fuße der Voralpen genießen können.
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Kulinarik
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Nachhaltigkeit
Unser Hotel besteht schon seit dem Jahr 1695. Dorfbrunnen und Kirche sowie Post direkt gegenüber, nächtigten im Hotel Etoile die Kutscher und ersten Reisenden die aufgrund des Käses in das grüne Herz des Greyerzerlandes reisten. Brauchtum wird bei uns sehr groß Geschrieben. Dialekt (Patoir) noch gesprochen, Almabtrieb, Bénichon (Erntedankfest oder Kilbli) gelebt. Das intakte Dorf mit seinen vielen Vereinen hat in unserem Haus noch immer seine Seele. Es ist uns ein Herzensanliegen die Tradition unseres Ortes und der Region zu wahren während wir das Romantik Hotel l'Etoile nachhaltig in die Zukunft führen. Unser Hotel wird mit Erdwärme beheizt. Unsere Küche ist zu 80% Regional. Daher gibt es zum Beispiel beim Frühstück anstelle von Orangensaft Apfelsaft aus der Region, Butter, Milch, Käse, Schinken und selbstgemachte Marmelade sowie Brot mit Getreide aus Fribourg. Wir haben das Glück in Charmey Berg-Quellwasser aus einer nur 10 km entfernten Quelle in unseren Bergen zu verwenden.
Rund um das Hotel
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
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Kontakt & Anfahrt
Autobahn A12/E27, Ausfahrt 4-Bulle Richtung Château-d'Oex/Charmey-Jaun/Gruyères-Le Moléson. Fahren Sie weiter auf der Route 190. Nehmen Sie dann die Route Principale/Route 12, dann die Route 189.
- Internationaler Flughafen Genf-Cointrin (https://www.gva.ch/fr/)
- Internationaler Flughafen Zürich https://www.flughafen-zuerich.ch/en/passengers
- Bahnhof Freiburg: 30 km
- Montreux-Bahnhof: 47 km