In Conques-en-Rouergue, einem der schönsten Dörfer Frankreichs im Dourdou-Tal, laden die Küchenchefs Émilie und Thomas ins Moulin de Cambelong ein, ein charmantes Restaurant in einer renovierten alten Mühle. Es vereint historische Authentizität mit modernem Komfort. Jedes Zimmer bietet eine einzigartige Atmosphäre, mit Blick auf den Fluss und die umliegende Natur. Émilie und Thomas kreieren eine Gourmetküche, die auf lokale, saisonale und ökologisch erzeugte Zutaten setzt. Nachhaltigkeit steht im Mittelpunkt: Sie reduzieren Abfälle, recyceln und achten auf den CO2-Fußabdruck ihrer Produkte. In der Umgebung können Sie die Basilika von Conques (UNESCO-Weltkulturerbe) besichtigen, wandern oder Rad fahren. Das Moulin liegt zudem direkt am Jakobsweg – perfekt für eine erholsame Pause.
Über die D840, dann den Schildern nach Conques folgen und bei 61 Lieu dit Cambelong einbiegen.
Bis Bahnhof Rodez, dann ca. 1 Stunde mit dem Taxi.
Vom Flughafen Rodez-Aveyron (30 km), etwa 45 Minuten mit dem Auto.