EZIA

In der Nähe des Château de Chambord, in Montlivault in der Region Centre-Val de Loire, ist das Restaurant EZIA eine gastronomische Einrichtung, die man unbedingt entdecken muss.

Nicolas Aubry, ehemaliger Küchenchef der Restaurants von Christophe Hay, legt großen Wert darauf, eine Küche anzubieten, die sich an den Produkten und den von ihm sorgfältig ausgewählten Erzeugern orientiert.

Die Küche des EZIA ist inspiriert von der Region Lgérien, dem Nantais, der Sologne und der Küste der Guérandaise, aus der der Chefkoch stammt.

Nicolas Aubry, der stets von seiner Frau Laura unterstützt wird, hat es sich auch zur Aufgabe gemacht, allen einen einfachen und herzlichen Empfang in einem schlichten und modernen Rahmen zu bieten.