Arraya

Im Dorf Sare, 12 km von Saint Jean de Luz und den Stränden entfernt, besteht dieses ehemalige Hospiz auf dem Jakobsweg aus drei Häusern aus dem 16. Jahrhundert im typischen baskischen Stil. Holztreppen führen zu raffiniert ausgestatteten Zimmern offenbart Dekor unter Balken und mit Möbeln aus dem 18. und 19. Jahrhundert, die durch wunderbare Patina veredelt sind. Einige Zimmer blicken auf den schönen Garten; die geräumigsten auf den Dorfplatz. Auch von der Terrasse des Restaurants aus kann man bei Ravioli de Xangurro an Krabben, bei Pastiza an Kirschmarmelade und anderen regionalen Köstlichkeiten diesen Blick genießen.